Bienvenida Cintia, ¿Qué es lo que haces? ¿Por qué elegiste este rubro? ¿Cómo se te ocurrió la idea?
Me dedico a la elaboración de pastas artesanales libres de gluten (para celiacos). Elegí este rubro ya que soy celíaca y se lo dificultoso y costoso que es conseguir buenos productos y a buen precio y se me ocurrió por las dificultades que tuve al principio de adaptarme a los nuevos alimentos y a la elaboración de mis comidas
¿En qué año comenzaste el emprendimiento? ¿Qué te impulsó a iniciar tu propio negocio?
Comencé con este emprendimiento hace tan sólo un año y medio y me impulsó mucho mi familia amigos y más que nada mi novio. Que es un celíacos por obligación (jaja)para acompañarme a mi.
¿Alguien te ayuda? ¿Cuántas y quiénes son las personas que colaboran con vos?
La mayoría de las cosas las hago yo. Pero el que 
principalmente en la elaboración de los productos en mi novio. Es una empresa muy pequeña, netamente familiar que junto la estamos llevando adelante.
¿Qué te diferencia de productos/servicios similares?
Lo que realmente me diferencia en la verdadera elaboración artesanal. No hay nada de maquinarias. Son todos productos artesanales. Nada de conservantes. Huevo verdaderamente de campo. De esta manera estamos logrando un excelente producto, casi sin diferencia con las pastas comunes. No soy yo quien dice que el producto es excelente sino nuestros clientes
¿Cómo ves tu emprendimiento en el 2019?
Lo veo muy bien. Una buena visión a futuro. Pero bueno esto recién comienza, estoy tomando difusión recién ahora en el rubro. Espero poder seguir creciendo y lograr mejorar mis productos día a día.
¿Qué es lo más lindo de ser dueña de tu propio negocio?
Lo mas lindo de ser dueño es poder controlar cada uno de los eslabones hasta llegar al producto final con la más alta calidad. Eso solo se logra estando en todos los detalles.
¿Hay algo que no harías si volvieras a empezar? ¿Qué cosas?
Si. Creo que trataría de no tener miedo. Al principio el miedo era a empezar a comercializar y que algo salga mal.
Por último: ¿Qué consejo le darías a las mujeres que todavía no se animaron a iniciar su propio negocio?
Que se animen. Que tomen los buenos consejos que les pueda dar sus allegados. Hacer odio sordo a las malas ondas que siempre hay!! SIN MIEDOS CON FUERZA y se van a confundir pero aprovechen de ese error para mejorar.
Algo más que quieras agregar…
Agradecerles por brindar este espacio a los más pequeños. A los que recién comenzamos que por ahí es tan difícil que nos escuchen
¿Tenes alguna promo si mencionan SOY EMPRENDEDORA?
Si. Si menciona SOY EMPRENDEDORA van a tener un premio a elección de nuestros productos.
DATOS DE CONTACTO:
Nombre: Cintia Cataldi
Nombre del emprendimiento: Pastas Doña Nelly
País: Argentina
Provincia: Santa Fe
Ciudad: Rosario
Facebook: @pastas.donanelly.9
Instagram: @pastasdonanelly
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